¿Quien somos?
La historia de nuestro grupo se remonta unos cuantos años
atrás cuando iniciamos operaciones en diciembre de 1998 con la apertura del
restaurante casual italiano Postodoro en la ciudad de Xalapa, Veracruz, México.
Al poco tiempo comenzamos con la fabricación de pasta, helados y postres de
manera artesanal, apegándonos a las tradiciones gastronómicas italianas, poco a
poco estos productos han ganado aceptación en el mercado local, actualmente
buscamos extender nuestros canales de distribución de manera regional en una
cadena de autoservicio.
En el año 2001 abrimos un nuevo concepto de comida saludable
Fres.Co. el cual ha ganado adeptos y se presenta un panorama cercano de
expansión hacia otras plazas. En lo que respecta a nuevos restaurantes están por
abrirse dos conceptos nuevos en el Grupo un restaurante casual francés "Le petit
Lieu" y un negocio de comida rápida enfocado al gusto mexicano de las tortas
"Tortas Bravas" con los cuales buscamos atacar un nicho de mercado insatisfecho,
nuestros puntos claves serán: calidad, selección de productos, precio, ubicación y
estandarización.
En el 2002 viendo la necesidad de estandarizar nuestros
procesos y facilitar la capacitación de nuestro personal iniciamos un nuevo
negocio relacionado con los medios "Silegna Media", dicha empresa ha realizado
cursos de capacitación, en diversas áreas de negocio, dando servicio a otras
empresas ajenas a la empresa, actualmente sus servicios se dividen en: producción,
filmación y edición de: video industrial y empresarial, cursos de
capacitación y educativos, anuncios comerciales y documentales. También se
ofrecen productos multimedia como animaciones, programas de evaluación y
aplicaciones especiales.
En el 2004 abrimos una nueva nave para fabricación de
alimentos cumpliendo los más altos estándares de higiene, tecnología e
instalaciones. Actualmente somos los lideres en la región en relación a nuestros
procesos de producción y empaque. Contamos con tecnología alemana, e italiana en
la mayor parte de nuestros procesos. Los principales productos que procesamos
son: pastas rellenas, salsas, helados, postres y ensaladas. Además de
productos a la medida de clientes como restaurantes, empresas de banquetes
y comedores industriales. Estamos evaluando la posibilidad de maquilarle
alimentos procesados a otras empresas.
En escasos años hemos crecido en establecimientos, productos y
servicios, siempre buscando nichos de mercado insatisfechos.
Somos una empresa joven, saludable y dinámica, nuestros
pasivos no van más allá de la operación diaria, y nuestras fuentes de
financiamiento son exclusivamente de los mismos negocios del grupo. Deseamos
crecer con orden y control en las operaciones de todos nuestros negocios. No
tenemos interés en un crecimiento rápido, queremos un crecimiento constante,
firme y ordenado.
Tenemos claramente definida nuestra responsabilidad social,
debemos ser ejemplo en nuestra comunidad.
Siempre debemos procurar una mejora social ante todas nuestras decisiones.
El beneficio se debe repartir para generar riqueza real y no riqueza ficticia o
personal.
Todos los colaboradores deben encontrar en nuestra empresa, una relación ganar -
ganar.
Debemos ser un oasis en medio de un desierto.
Ing. Raúl Alberto De Arcangelis Martinez
Director general
Copyright © 2005 Grupo Silegna
S.A. de C.V.